KOCHBUCH: Von allem zu viel – und doch zu wenig

VON ALLEM ZU VIEL – UND DOCH ZU WENIG
„Wir haben zu viel vom Unnützen und zu wenig vom Wesentlichen.“

Was bedeutet es eigentlich, die Mitte zu stärken?
Als TCM-Therapeutin sehe ich genussvolles, ausgewogenes Essen nur als ein Element unserer inneren Balance. Ernährung ist viel mehr: Sie umfasst alles, was wir täglich „aufnehmen“.

In meinem Kochbuch findest du einfache Alltagsrezepte (vegan, mit Ei und Fisch), klare Anleitungen zur praktischen Umstellung – und einen kleinen, „scharf gewürzten“ Impuls, den Begriff Mitte neu zu betrachten. Viele unserer undienlichen Muster leben wir auch in unserer Ernährungswese unbewusst aus und wundern uns, das wir immer wieder den gewohnten ungesunden Essgewohnheiten folgen.

Überspitzt gesagt: Wir verdauen nicht nur unser Essen, sondern auch unseren Alltag und unsere alten Muster – jede Nachricht, jede Serie, jeden Eindruck wird verdaut. Und unsere unbewußten Mechanismen und unsere unterliegenden negativen Gefühle stecken wir in unser Ernährungsprinzip.